Přehled akcí

Dne 17. února 2026 se skupina žáků a učitelů ze SPŠ a SOU Uničov vydala na odbornou exkurzi do místní provozovny Tesco. Cílem byla praktická ukázka fungování velkého maloobchodního provozu se zaměřením na sklady, systémy hospodaření s odpady a krátký přehled historie řetězce. Exkurze nabízela žákům možnost propojit teoretické znalosti z předmětů logistiky, technologie potravin a environmentální výchovy s reálným provozem.

Průchod sklady a logistika

Prohlídka skladových prostor proběhla pod vedením provozního manažera. Žáci si mohli na vlastní oči prohlédnout přijímací rampy, zóny pro třídění zboží a automatizované regálové systémy. Byly vysvětleny základní principy řízení zásob — FIFO (first in, first out), kontrola trvanlivosti u potravin a role systémů pro sledování teploty v chladicích skladech. Praktickým bodem byla ukázka, jak se plánuje doplňování zboží v nočních směnách, tak aby byl obchod přes den plně zásobený, ale přitom se minimalizovaly ztráty.

Hospodaření s odpady

Část exkurze se věnovala nakládání s odpady — separace, třídění a spolupráce s lokálními firmami na recyklaci a energetickém využití. Žákům bylo představeno, jak Tesco snižuje množství biologicky rozložitelných odpadů prostřednictvím darování neprodaných, ale stále bezpečných potravin charitám a využívání bioodpadu pro energetické účely. Důraz byl kladen na prevenci plýtvání: plánování objednávek, akční politiky a interní postupy pro kontrolu rezerv. Diskuze se dotkla i legislativních požadavků a certifikací, které moderní prodejny musí splňovat.

Historie a proměna řetězce

Krátká historická část připomněla vznik a expanzi řetězce — jak se z původních malých prodejen vyvinulo moderní logistické a maloobchodní impérium. Žáci se seznámili s vývojem obchodního modelu, zaváděním vlastních značek a digitalizací služeb (online objednávky, click & collect, aplikace pro zákazníky). Tato část sloužila k pochopení, proč je důležité sledovat trendy v maloobchodě a jaké příležitosti i výzvy to přináší pro absolventy technických oborů.

Reflexe a přínosy pro žáky

Exkurze přinesla řadu praktických poznatků: od základů skladové logistiky přes konkrétní postupy v nakládání s odpady až po schopnost kriticky zhodnotit provozní rozhodnutí z hlediska efektivity i udržitelnosti. Jeden z účastníků shrnul dojmy slovy: „Vidět, jak funguje skladiště a jak řeší odpad, nám dalo mnohem jasnější představu o tom, co znamená práce v logistice a v provozu obchodu.“ Učitelé ocenili možnost přímé vazby výuky na praxi a otevřenou diskuzi s provozními pracovníky.

Závěr

Exkurze do Tesco byla pro žáky SPŠ a SOU Uničov hodnotnou zkušeností, která propojila teoretické poznatky s reálnými provozními postupy. Poznatky o řízení zásob, ekologickém nakládání s odpady a o vývoji maloobchodního trhu posílily profesní orientaci žáků a otevřely téma možného budoucího zaměstnání v oboru. Vedení školy a vedení provozovny vyjádřili zájem o další spolupráci formou stáží a společných projektů zaměřených na udržitelnost a logistiku.

Učitelé odborných ekonomických předmětů